スコーレ高校3年生の調理選択者は、週に一度プロの講師をお招きして
「専門調理」の授業をしています。

先日は、「洋菓子」。
「マイヤーリング」の藤原先生が教えてくださいました。

生クリームを泡立てるのにも、スポンジを作るのにも、
ちゃんと「やり方」が有るんだ……
洋菓子作りの奥の深さに、生徒たちは驚いていました。

店舗に並んでいるようなロールケーキが出来上がり、
感動の声が上がりました！

切るのが一番緊張したそうです 綺麗にできたかな？