調理選択者3年生「専門調理」の授業で、
本町通り「一の○」の髙橋先生から
寿司について教えて頂きました。

しゃりの握り方、ネタの切り方、笹の由来等々。
知らないことばかりで、
一生懸命にメモしたり、先生の手元を見たり
一生懸命な生徒たちでした。