今週から休み明けの登校が始まったスコーレ高校。
今日は、高校生レストランがありました。

厨房の中はエアコンがあっても暑いです。
今日のメニューは、農場で収穫した新鮮野菜をふんだんに使った
「スコーレ御膳」。
野菜を天ぷらにしたりジャガイモをすり流し汁にしたり頑張りました。

今日の一押しはトマトのレモン煮と冷たい茶碗蒸し！
涼しくおいしくいただきました。