【専門調理】寿司

2020/06/08

調理選択の3年生には、専門の先生に調理を教えていただく
「専門調理」の授業があります。

前回の授業では、「一の○(まる)」の大将に先生をお願いして、
寿司について教えていただきました。

難しかったのが、だし巻き卵。
一度教えて頂いただけではできません。
巻物も想像以上に難しかったです。

お寿司屋さんで頂く料理を作るには、
こんなに技術が必要なのだということを実感した1時間でした。

えびに包丁を入れますえびに包丁を入れます 巻物は難しい巻物は難しい だし巻き卵は経験が大切だし巻き卵は経験が大切 先生のお手本先生のお手本

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